Дерево с округлой и густой кроной. Плоды у груши ‘Кафедральная’ среднего размера от 120 до 130 г., ширококонические, слаборебристые. Основная окраска кожицы ярко-жёлтая. Покровная окраска интенсивно-красная, яркая, занимает около половины поверхности плода. Воронка отсутствует. Блюдце мелкое, средней ширины, бугристое. Плодоножка средней длины, толстая, слабоизогнутая, скошенная.
Мякоть плотная, очень сочная, полумаслянистая, кисло-сладкая, очень хорошего вкуса, ароматная.